Żelatyna CAS 9000-70-8

Żelatyna CAS 9000-70-8

Żelatyna CAS 9000-70-8 is extracted from collagen and is a high molecular weight protein composed of 18 amino acids. Bovine hide , bones and fish scales are normally used for the production of the gelatin. please feel free to send emails to us via infinechem@aliyun.com, we will reply you within 1 working day

Żelatyna może wchłonąć 5-10 razy wodę, a po podgrzaniu przechodzi w stan zolu. Po schłodzeniu przechodzi w stan żelowy.
1. Wygląd: jasnożółty proszek lub żółty granulat
2. Opakowanie: 25 kg / worek
3. Okres ważności: 24 miesiące
4.Przechowywanie: Przechowywane w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu w oryginalnym opakowaniu, unikać wilgoci, przechowywać w temperaturze pokojowej.

Applications of Żelatyna CAS 9000-70-8

Jego odwracalność termiczna jest wyjątkowa i niezbędna w szerokim zakresie zastosowań cukierniczych, ale jej popularność można również przypisać jej żelującym, pieniącym się, stabilizującym, teksturującym, wiążącym i emulgującym działaniu.
Żelatyna jest rozpuszczalna w wodzie, całkowicie przyswajalna i kompatybilna z większością innych hydrokoloidów, w tym koloidów roślinnych, takich jak agar-agar, alginiany, karageniny i pektyny, a także cukry, syropy kukurydziane, jadalne kwasy i aromaty - wszystkie popularne w wyrobach cukierniczych sektor.

1. żelki:
Żelatyna Boom jest idealnym składnikiem dla żelków. Jego właściwości żelujące i teksturujące sprawiają, że jest to doskonałe rozwiązanie dla tego segmentu.

2. Marshmallows:
Żelatyna Boom to idealny składnik do lekkich, smacznych pianek. Jego właściwości spieniające, stabilizujące i żelujące sprawiają, że jest to doskonałe rozwiązanie dla tego segmentu.

3.Toffi, żuć cukierki:
Żelatyna Boom to idealny składnik do robienia toffi do żucia i zapewniający im długotrwały smak. Jego właściwości spieniające, stabilizujące teksturowanie i emulgujące sprawiają, że jest to doskonałe rozwiązanie dla tego segmentu.

4. kremowe jogurty o ulepszonym okresie trwałości:
Żelatyna Boom to idealny składnik zapewniający produktom jogurtowym jasny wygląd i gładką, jędrną, spójną konsystencję. Żelatyna jest szeroko stosowana w jogurtach ze względu na doskonałe właściwości teksturujące, wiążące, stabilizujące i pieniące.

5. Kwarkowy aromat:
Twoje produkty kwarkowe skorzystają w szczególności na właściwościach żelatyny i właściwościach teksturujących. Zapobiega synerezie i poprawia stabilność.

6. Kremy deserowe:
Żelatyna w kremach deserowych ma silne działanie teksturujące i wiążące wodę, tworzy doskonałe odczucie w ustach i stabilność w czasie.

Specification of Żelatyna CAS 9000-70-8

Packaging Details of Żelatyna CAS 9000-70-8(25kg/bag or according to client request)