Działy lokalnego nadzoru rynku wzmacniają nadzór i inspekcję oraz kontrole próbek, koncentrując się na kontroli norm lub receptur produktów, zarządzaniu zamówieniami i stosowaniu surowców, dodatków do żywności, kontroli i etykietowania produktów itp. Oraz surowo badają i karają tych, którzy używają dodatki do żywności przekraczające ich limity i limity. Nielegalne zachowanie.