Wiadomości branżowe

Prawidłowo traktuj dodatki do żywności

2020-04-14

(1) Roladodatki do żywności

Reasonable use of dodatki do żywności can prevent food spoilage, maintain or enhance food nutrition, improve or enrich the color, aroma, and taste of food.

(2) The necessity of using dodatki do żywności

W rzeczywistości żadne konserwanty nie są bardziej niebezpieczne, ponieważ zepsute jedzenie często powoduje choroby zatrucia pokarmowego. Ponadto, oprócz zapobiegania psuciu się żywności, środki konserwujące mogą również zabijać mikroorganizmy wytwarzające toksyny, takie jak bakterie aspergillus, co jest niewątpliwie korzystne dla zdrowia ludzi.

(3) Bezpieczne dawkowaniedodatki do żywności

The amount of dodatki do żywności that do not have any toxic or adverse effects on health is expressed in terms of the mass per mg per day (mg), refer to

GB 2760-2011 Krajowa norma bezpieczeństwa żywności Standard użyciadodatki do żywności.

(4) Bez toksycznych dodatków

 

„Blok Hangbai” to wodorosiarczyn sodowo-formaldehydowy, zwany także zawiesiną białego proszku zawieszającego biały blok, którego wzór chemiczny to NaHSO2 · CH2O · 2H2O. Jest wytwarzany w reakcji proszku cynku z dwutlenkiem siarki z wytworzeniem kwasu o niskiej zawartości siarki itp., A następnie poddany reakcji z formaldehydem, zatężony w wyparce próżniowej i skondensowany w blok. „Wiszący biały blok” to biały blok lub krystaliczny proszek rozpuszczalny w wodzie. Jest stabilny w normalnej temperaturze, rozkłada kwas siarkowy w wysokiej temperaturze i ma silne właściwości redukujące, więc ma działanie wybielające. Zaczyna się rozkładać na szkodliwe substancje powyżej 80 ° C. Równanie chemiczne reakcji jest następujące:

 

6NaHSO2 · CH2O · 2H2O + 3H2O = 4NaHSO3 + 2HCOONa + HCOOH + 2H2O + 3CH3OH

 

Rozkłada się do formaldehydu przy 110 °, równanie reakcji jest następujące:

 

NaHSO2 ™ CH2O = NaHSO2 + CH2O

 

NaHSO2 + H2O = NaHSO3 + 2 „H”

 

Może powodować gorączkę, ból głowy, zmęczenie, utratę apetytu itp. Jednorazowe spożycie 10 g może zagrażać życiu. „Wiszący biały blok” jest stosowany głównie w przemyśle drukarskim i farbiarskim jako środek barwiący i redukujący. Jego wybielanie i działanie antyseptyczne są bardziej oczywiste.