Guma ksantanowa CAS 11138-66-2
  • Air ProGuma ksantanowa CAS 11138-66-2
  • Air ProGuma ksantanowa CAS 11138-66-2

Guma ksantanowa CAS 11138-66-2

Jako dostawca i producent gumy ksantanowej CAS 11138-66-2, In-finechem Group dostarcza i eksportuje gumę ksantanową CAS 11138-66-2 z Chin od prawie 10 lat, możesz mieć pewność, że kupisz gumę ksantanową CAS 11138-66- 2 w In-finechem. Wszelkie zapytania i problemy prosimy wysyłać do nas e-maile na [email protected], a my odpowiemy w ciągu 1 dnia roboczego.

wysłać zapytanie

produkt opis

Guma ksantanowa CAS 11138-66-2


Wyślij nam wiadomość e-mail na [email protected], a my odpowiemy w ciągu 1 dnia roboczego



Description of Guma ksantanowa CAS 11138-66-2

Guma ksantanowa CAS 11138-66-2 is a polysaccharide, derived from the bacterial coat of Xanthomonas campestris, used as a food additive and rheology modifier, commonly used as a food thickening agent (in salad dressings, for example) and a stabilizer (in cosmetic products, for example, to prevent ingredients from separating). It is produced by the fermentation of glucose, sucrose, or lactose by the Xanthomonas campestris bacterium. After a fermentation period, the polysaccharide is precipitated from a growth medium with isopropyl alcohol, dried, and ground into a fine powder. Later, it is added to a liquid medium to form the gum.

 


Application of Guma ksantanowa CAS 11138-66-2

In foods, Guma ksantanowa CAS 11138-66-2 is most often found in salad dressings and sauces. Xanthan gum also helps suspend solid particles, such as spices. Also used in frozen foods and beverages, xanthan gum helps create the pleasant texture in many ice creams, along with guar gum and locust bean gum.Xanthan gum is also used in gluten freebaking. Since the gluten found in wheat must be omitted, xanthan gum is used to give the dough or batter a "stickiness" that would otherwise be achieved with the gluten.



Specification Of Guma ksantanowa CAS 11138-66-2

Przedmiotów

Standard

Wygląd

biały lub kremowy i sypki proszek

Lepkość: 1% guma ksantanowa w 1% KCl Brookfield, LVTD, wrzeciono 3.60 obr./min, 25

1200 - 1600 mpa.s

Test (w stanie suchym)

91,0 - 108,0%

Strata po suszeniu (105o C, 2 godz.)

6,0 - 12,0%

V1: V2:

1,02 - 1,45

Kwas pirogronowy

1,5% min

PH 1% roztworu w wodzie

6,0 - 8,0

Metale ciężkie (jako Pb)

20 mg / kg maks

Ołów (Pb)

5 mg / kg maks

Arsen (As)

2 mg / kg maks

Azot

1,5% maks

Popiół

Maks. 13%

Rozmiar cząsteczki

80 oczek: 100% min., 200 oczek: 92% min

Całkowita liczba talerzy

2000 / g maks

Drożdże i pleśnie

100 / g maks

Zarazki chorobotwórcze

brak

S. aureus

Negatywny

Pseudomonas aeruginosa

Negatywny

Salmonella sp.

Negatywny

C. perfringens

Negatywny



Application of Guma ksantanowa CAS 11138-66-2

Guma ksantanowa może być szeroko stosowana w ponad dwudziestu branżach przemysłowych, takich jak żywność, farmaceutyka, chemikalia, rolnictwo, wiercenie i wydobycie ropy naftowej i tak dalej.





Gorące tagi: Guma ksantanowa CAS 11138-66-2, Chiny, Producenci, Dostawcy, Hurt, Kup, Fabryka, Na magazynie, Luzem, Bezpłatna próbka, Tanie, Rabat, Niska cena, Kup rabat, Cena, Cennik, Oferta

związane kategoria

wysłać zapytanie

Proszę dać zapytanie w poniższym formularzu. Odpowiemy Ci za 24 godziny.