Główną rolą dodatków do żywności jestzapobiec pogorszeniu
Na przykład konserwanty mogą zapobiegać psuciu się żywności przez bakterie, przedłużając w ten sposób okres przydatności do spożycia. Może także zapobiegać skażeniu bakteryjnemu i powodować zatrucie pokarmowe. Takie jak: przeciwutleniacze mogą zapobiegać lub opóźniać oksydacyjne niszczenie żywności, szczególnie długotrwałe przechowywanie owoców i warzyw spowoduje własne brązowienie enzymatyczne i nieenzymatyczne, a dodatki do żywności mogą zachować świeżość i wygodę przechowywania produktu z drugiej strony zapobiega także tworzeniu się podejrzanych szkodliwych substancji do samoutleniania się oleju, unikając w ten sposób niepożądanych reakcji na organizm.
Główną rolą dodatków do żywności jestPopraw cechy sensoryczne jedzenia
Właściwe stosowanie dodatków do żywności, takich jak barwniki, środki chroniące kolor, wybielacze, środki aromatyzujące, emulgatory, zagęszczacze itp. Może znacznie poprawić jakość sensoryczną żywności, aby zaspokoić różne potrzeby ludzi.
Główną rolą dodatków do żywności jest Złóż, aby utrzymać odżywianie
Główną rolą dodatków do żywności jest Kontynuuj poprawę wartości odżywczej
Odpowiednie dodanie niektórych środków wzmacniających odżywianie, które należą do zakresu naturalnego odżywiania podczas przetwarzania żywności, może znacznie poprawić wartość odżywczą żywności, co ma ogromne znaczenie dla zapobiegania niedożywieniu i niedoborom żywieniowym, promowania równowagi żywieniowej i poprawy zdrowia ludzi.
Główną rolą dodatków do żywności jest Składany dla łatwego zaopatrzenia
Główną rolą dodatków do żywności jest Zwiększ różnorodność i wygodę
Na rynku istnieje ponad 20 000 rodzajów żywności do wyboru przez konsumentów. Chociaż produkcja tych produktów spożywczych jest przetwarzana głównie za pomocą określonych opakowań i różnych metod przetwarzania, w procesie produkcji niektóre produkty o wszystkich kolorach, aromatach i smakach są w większości różne. Do pewnego stopnia dodaje się barwniki, aromaty, aromaty i inne dodatki do żywności. To właśnie te liczne produkty żywnościowe, a zwłaszcza dostawa artykułów spożywczych, zapewniają dużą wygodę w życiu i pracy ludzi.
Główną rolą dodatków do żywności jest Składany dla łatwego przetwarzania
Główną rolą dodatków do żywności jest Wygodne przetwarzanie żywności
Zastosowanie środków przeciwpieniących, pomocniczych filtrów, stabilizatorów i koagulantów w przetwórstwie żywności może ułatwić operacje przetwórstwa żywności. Na przykład, gdy glukono delta lakton jest stosowany jako koagulant tofu, może to ułatwić mechanizację i automatyzację produkcji tofu.
Główną rolą dodatków do żywności jest Złożyć inne
Inne specjalne potrzeby
Jedzenie powinno w jak największym stopniu zaspokajać różne potrzeby ludzi. Na przykład osoby cierpiące na cukrzycę nie mogą jeść cukru, mogą stosować niedożywne substancje słodzące lub niskokaloryczne substancje słodzące, takie jak sukraloza lub aspartam, aby zaopatrywać się w żywność bez cukru.
Są też firmy, które opracowały własne normy dotyczące dodatków. Wiodące firmy w branży nie mogą dodawać konserwantów, cyklaminianu, pigmentów i przypraw.
