Wiadomości branżowe

Stosowanie naturalnych substancji słodzących w żywności bezcukrowej stało się dużym trendem

2020-07-02

Jeśli chodzi o to, jak zrównoważyć pogoń konsumentów za słodyczą i zdrowiem, osoba z pokrewna odpowiedzialna powiedziała to w wywiadzie telefonicznymsłodziki do żywnościbędzie miał w przyszłości dobry trend rozwojowy. "Naturalnysłodziki do żywnościma słodycz podobną do sacharozy, ale bez kalorii sacharozy nie spowoduje wzrostu poziomu cukru we krwi człowieka i nie spowoduje próchnicy zębów. Niektóre substancje słodzące działają ochronnie na zęby, np. Alkohole cukrowe erythrosus, itp., Mogą hamować tworzenie się płytki nazębnej ”.

food sweetener

"Obecnie,słodziki do żywnościsą używane w napojach, produktach mlecznych, słodyczach, zdrowej żywności i zwykłych przekąskach. Słodziki są podobne w smaku do sacharozy i mogą w dużej mierze zastąpić sacharozę w wielu dziedzinach, zwłaszcza w napojach, udział napojów bezcukrowych w krajach rozwiniętych, takich jak Europa i Stany Zjednoczone, może sięgać ponad 30%, podczas gdy w kraju odsetek ten jest nadal bardzo niski, aw przyszłości jest dużo miejsca na rozwój. Ponadto w branży cukierniczej pojawiła się tendencja do zastępowania sacharozy substancjami słodzącymi w gumach do żucia i pastylkach do ssania na gardło. Udział gumy do żucia w produktach bezcukrowych za granicą może sięgać ponad 90%. Dlatego w większości rodzajów żywności słodziki lub złożone słodziki mogą całkowicie zastąpić sacharozę. Wraz ze wzrostem świadomości zdrowotnej ludzi problemy zdrowotne powodowane przez żywność o wysokiej zawartości cukru są stopniowo rozpoznawane przez konsumentów. Stosowanie słodzików w miejsce sacharozy stało się uznanym programem redukcji cukru w ​​różnych gałęziach przemysłu spożywczego. W ciągu ostatnich dwóch lat pojawi się więcej nowych produktów w krajowej żywności bezcukrowej, które będą szybko wprowadzane na rynek. „Powiedział osoba odpowiedzialna.